Catatan Perjalanan, Cuap-cuap

Di Negeri Sakura (4)

Part 4 Tradisi minum teh dan kuliner

“Japanese eat pork a lot”, kata salah seorang panitia yang sedang bersekolah di salah satu universitas di Jepang. Dia berasal dari Kamboja, kami banyak berbincang pada saat ikut dalam field trip yang sama. Karena itu, mesti hati-hati memilih makanan di Jepang. Sebenarnya bukan saja di Jepang, di negara-negara lain pun,  bagi yang tidak makan babi ada baiknya menanyakan jelas-jelas isi dari suatu makanan bila hendak memesan/memakannya.

Mie Udon

Makanan Jepang sudah terkenal mendunia, di beberapa negara seperti Indonesia, banyak bisa ditemui restoran Jepang. Di Jakarta, restoran Jepang favorit saya adalah Sushi Tei yang ada di Plaza Indonesia. Suka bukan saja karena sushinya enak-enak, tapi juga karena momen kenangan yang ada di sana. Oke, kita balik ke makanan Jepang. Salah satu makanan khas yang berasal dari sekitaran daerah fuji adalah Mie Udon. Mungkin mie ini sudah terdapat di beberapa restoran Jepang yang ada di Jakarta, tapi saya tak pernah mencoba sebelumnya. Mie-nya besar-besar tidak seperti mie instans atau mie kuning biasanya. Satu porsi Mie Udon sudah cukup membuat perut membuncah.

IMG_2800

Salah satu tradisi di jepang yang perlu dicatat adalah tradisi minum teh. Teh hijau yang nikmat sekali. Konon kabarnya karena kegemarannya minum teh itu, kulit orang jepang jadi halus segar dan mitosnya minum teh juga membuat panjang umur. Tradisi minum teh merupakan seremonial yang dipakai untuk menyambut tamu dalam konferensi ini. Sejumlah perempuan datang mengantarkan mangkuk teh dengan sangat hati-hati kepada tamu yang hadir. Tehnya disiapkan sedikit untuk tiga kali teguk. Sebelum meminum teh, mangkuk diterima dengan kedua tangan dan diputar sekitar 30 derajat ke kanan. Konon supaya rasa tehnya jadi lebih berasa.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s